Perfectionnement et formation

Cuisine, organisation de travail, gestion, création d'entreprise, accompagnement...

Les formations

Perfectionnement du cuisinier, accompagnement du restaurateur, découverte de techniques de cuisine

Une formation conviviale,autour de la restauration et de la cuisine

01. Echange

La formation auprès de Jérôme Perrin est l'occasion de se réunir entre passionnés de cuisine et d'apprendre ensemble de nouvelles techniques.

02. Convivialité

Chaque groupe de stagiaires en formation est accueilli avec gaieté pour pouvoir mettre à l'aise tous les types de personnalités.

03. Partage

Nous partageons avec nos stagiaires la passion de la cuisine et échangeons autour des valeurs propres à chacun.

Dernières formations effectuées

Les formations récentes réalisées par Jérôme Perrin Formation

Formation de mise en place d'un plan de maîtrise sanitaire
19/02/2020
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Pour démarrer une activité en règle et s'assurer la tranquillité, le restaurant Le Grand Buffet à Saint Bonnet de Mure a...

Formation cuisine dans une poissonnerie en Drôme
24/01/2020
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Fin de trois jours de formation cuisine dans la Drôme, à Romans sur Isère, dans une superbe poissonnerie, La Girelle, avec encore une fois...

Formation cuisson sous vide et à basse température, à Voiron
28/11/2019
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Une formation sur la cuisson sous vide à basse température à Saveurs et Nectars, à Voiron. Une bien belle adresse avec de bien belles...

JP-FORMATION - Formations CHRD

Notre équipe de formation en restauration

Jérôme Perrin

FORMATEUR TECHNIQUE DE CUISINE, HYGIÈNE, CRÉATION DE RESTAURANT

Cuisinier depuis mon plus jeune âge, je possède 24 ans d'expérience en cuisine. J'ai travaillé en tant que chef cuisinier en cuisine semi-gastronomique, cuisine traditionnelle, traiteur. J'ai réalisé de nombreuses formations dans le domaine de l'hygiène et acquis des connaissances solides en gestion de restaurant proche de mon lieu de résidence en Isère, de cuisine, de commerces de bouche, j'ai un oeil curieux sur le monde de la restauration et suis ouvert aux nouvelles cuisines et nouvelles techniques. J'ai décidé peu à peu de me tourner vers l'accompagnement de dirigeants, chefs cuisiniers, cuisiniers amateurs afin de partager ma passion avec les personnes que je forme chez JP-Formation.


JP Formation a reçu en juin 2018 la certification Afnor, gage de qualité de l'entreprise et de ses formations.


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Actualités

Retrouvez les actualités de JP-Formation CHRD, mais aussi de la restauration en France

Participation à la distribution des potages sur Lyon
09 février

Participation à la distribution des potages sur Lyon


Première participation pour moi cette année à la distribution des potages sur Lyon, quai Augagneur, au profit de l'association Le Petit Prince. Une belle réussite...

Seconde participation à la coupe de France de burger
31 janvier

Seconde participation à la coupe de France de burger


Je viens de valider ma seconde participation à la coupe de France de burger, sur le thème de la créativité à la française. Je vous présente...

Dégustation de Caviar au restaurant Le Pierre Scize, à Lyon
16 décembre

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Invitation ce soir au restaurant Le Pierre Scize, à Lyon, de mon ami Christophe Geoffroy, pour une dégustation de caviar Rova Caviar, le caviar malgache, toujours...

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