Perfectionnement et formation

Cuisine, organisation de travail, gestion, création d'entreprise, accompagnement...

Les formations

Perfectionnement du cuisinier, accompagnement du restaurateur, découverte de techniques de cuisine

Une formation conviviale,autour de la restauration et de la cuisine

01. Echange

La formation auprès de Jérôme Perrin est l'occasion de se réunir entre passionnés de cuisine et d'apprendre ensemble de nouvelles techniques.

02. Convivialité

Chaque groupe de stagiaires en formation est accueilli avec gaieté pour pouvoir mettre à l'aise tous les types de personnalités.

03. Partage

Nous partageons avec nos stagiaires la passion de la cuisine et échangeons autour des valeurs propres à chacun.

Dernières formations effectuées

Les formations récentes réalisées par Jérôme Perrin Formation

Formation pour la création d'un food-truck sushi à St Priest
28/07/2019
Formation pour la création d'un food-truck sushi à St Priest


Formation avec Fethi pour la création de son food truck "maître sushi", sur Saint-Priest.
Des plats d'inspiration japonaise, mais avec un bon...

Formation cocktail dînatoire (01)
19/06/2019
Formation cocktail dînatoire (01)


Formation cocktail dînatoire à la boucherie ELCOSO à Izernore dans l'ain, qui s'est montrée constructive avec une volonté...

Formation hygiène et sécurité alimentaire à Grenoble
25/05/2019
Formation hygiène et sécurité alimentaire à Grenoble


Fin de formation et remise des diplômes de sécurité en hygiène alimentaire pour les membres de l'association CUISINE SANS FRONTIÈRE...

JP-FORMATION - Formations CHRD

Notre équipe de formation en restauration

Jérôme Perrin

FORMATEUR TECHNIQUE DE CUISINE, HYGIÈNE, CRÉATION DE RESTAURANT

Cuisinier depuis mon plus jeune âge, je possède 24 ans d'expérience en cuisine. J'ai travaillé en tant que chef cuisinier en cuisine semi-gastronomique, cuisine traditionnelle, traiteur. J'ai réalisé de nombreuses formations dans le domaine de l'hygiène et acquis des connaissances solides en gestion de restaurant proche de mon lieu de résidence en Isère, de cuisine, de commerces de bouche, j'ai un oeil curieux sur le monde de la restauration et suis ouvert aux nouvelles cuisines et nouvelles techniques. J'ai décidé peu à peu de me tourner vers l'accompagnement de dirigeants, chefs cuisiniers, cuisiniers amateurs afin de partager ma passion avec les personnes que je forme chez JP-Formation.


JP Formation a reçu en juin 2018 la certification Afnor, gage de qualité de l'entreprise et de ses formations.


Retrouvez-moi sur Datadock !

Actualités

Retrouvez les actualités de JP-Formation CHRD, mais aussi de la restauration en France

Fête de la Saint Jacques à Villard-de-Lans !
18 mars

Fête de la Saint Jacques à Villard-de-Lans !


J'ai participé à la Fête de la Saint-Jacques à Villard-de-Lans les 16 et 17 mars avec les amis de Club Vercors et Greg.

Au programme cette année...

3 jours au SIRHA à Lyon !
05 février

3 jours au SIRHA à Lyon !


Nous avons participé au Sirha en étant invités par Metro. Le salon international de la restauration et de l'hôtellerie offre chaque année à...

Création d'un burger sur le thème du Royan
13 janvier

Création d'un burger sur le thème du Royan


Pour le plaisir et le challenge, création d'un burger, le "Verticoriens", sur le thème du Royan : pain maison aux noix, batavia grenobloise, pikles d'oignon rouge...

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