Création d'un burger sur le thème du Royan

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Création d'un burger sur le thème du Royan

Pour le plaisir et le challenge, création d'un burger, le "Verticoriens", sur le thème du Royan : pain maison aux noix, batavia grenobloise, pikles d'oignon rouge au vinaigre de noix, St Marcellin pané, steack de boeuf, sauce raviolée au fromage frais et fines herbes, et le tout servi sur une tuile ayant servie à monder les noix pour rester dans le thème.
Tout ça pour participer aux sélections du Championnat de France de burger, les sélections sont ouvertes jusqu'au 31 janvier, on verra bien. !
Au passage, un grand merci à Alexis DPK pour les photos.


[13/01/2019]