FORMATEUR EN CUISINE, HYGIÈNE, GESTION DE RESTAURANT

Cuisinier depuis mon plus jeune âge, je possède 24 ans d'expérience en cuisine.

J'ai travaillé notamment, en tant que chef cuisinier en cuisine semi-gastronomique, cuisine traditionnelle, traiteur. J'ai réalisé de nombreuses formations dans le domaine de l'hygiène et acquis des connaissances solides en gestion de restaurant proche de mon lieu de résidence en Isère, de cuisine, de commerces de bouche, j'ai un oeil curieux sur le monde de la restauration et suis ouvert aux nouvelles cuisines et nouvelles techniques.

J'ai décidé peu à peu de me tourner vers l'accompagnement de dirigeants, chefs cuisiniers, cuisiniers amateurs afin de partager ma passion avec les personnes que je forme dans la zone quart sud-est France avec le centre JP-Formation. 

CERTIFICATIONS