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Les formations
Perfectionnement du cuisinier, accompagnement du restaurateur, découverte de techniques de cuisine
Une formation conviviale,autour de la restauration et de la cuisine
01. Echange
La formation auprès de Jérôme Perrin est l'occasion de se réunir entre passionnés de cuisine et d'apprendre ensemble de nouvelles techniques.
02. Convivialité
Chaque groupe de stagiaires en formation est accueilli avec gaieté pour pouvoir mettre à l'aise tous les types de personnalités.
03. Partage
Nous partageons avec nos stagiaires la passion de la cuisine et échangeons autour des valeurs propres à chacun.
Dernières formations effectuées
Les formations récentes réalisées par Jérôme Perrin Formation
Formation sur la cuisson sous vide à basse température
Formation sur la cuisson sous vide à basse température au restaurant "Les 30 Pas" à Villard de Lans.
Une séance de formation...
Formation complète sur différents thèmes
Session d'une semaine à Allevard au restaurant La Marie-Jeanne, avec une formation complète sur quelques thèmes, dont quelques charcuteries...
Formation sur le thème des cuisines nouvelles
Formation sur le thème des cuisines nouvelles, pour la société Kitchen Revolution et ses trois restaurants grenoblois (le Dauphinoix, le...
Mes évaluations...
3/3
Basé sur 4 avis.
Taux d'achèvement : 100%
Taux d'abandon : 0%
Anthony DA.
" Personne très agréable et professionnel je recommande très fortement. "
Aurélia G.
" Stage super enrichissant et animateur très pro. Très satisfaite de ce stage. "
Hervé D.
" M. PERRIN est excellent dans la pratique et pour les idées de plats, avec une super connaissance des épices. "
JP-FORMATION - Formations CHRD
Notre équipe de formation en restauration
Jérôme Perrin
FORMATEUR TECHNIQUE DE CUISINE, HYGIÈNE, CRÉATION DE RESTAURANT
Cuisinier depuis mon plus jeune âge, je possède 24 ans d'expérience en cuisine. J'ai travaillé en tant que chef cuisinier en cuisine semi-gastronomique, cuisine traditionnelle, traiteur. J'ai réalisé de nombreuses formations dans le domaine de l'hygiène et acquis des connaissances solides en gestion de restaurant proche de mon lieu de résidence en Isère, de cuisine, de commerces de bouche, j'ai un oeil curieux sur le monde de la restauration et suis ouvert aux nouvelles cuisines et nouvelles techniques. J'ai décidé peu à peu de me tourner vers l'accompagnement de dirigeants, chefs cuisiniers, cuisiniers amateurs afin de partager ma passion avec les personnes que je forme chez JP-Formation.
JP Formation a reçu en juin 2018 la certification Afnor, gage de qualité de l'entreprise et de ses formations.
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Actualités
Retrouvez les actualités de JP-Formation CHRD, mais aussi de la restauration en France
Mise en place de la carte du Restaurant "Le Quai de l'Entrecôte"
Ce week-end, mise en place de la carte du restaurant "Le Quai de l'entrecôte ", qui se situe sur la marine de Cogolin.
Un établissement basé sur les viandes...
Participation à la coupe de France de burger
Troisième participation à la coupe de France de burger, avec cette année un thème à la fois simple et compliqué, à savoir : retour...
Présentation des producteurs locaux : Roux & Fils
Je voudrais continuer de présenter des producteurs locaux et là, pour ce faire, je suis allé dans l'Ain, du côté de Belley, à Chatonnod...
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